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程宾也加入了我们的聊天话题，他说：“其实我觉得中国的白酒比起西方的红酒更加有深远的意义，它的整个酿造过程就是一种文化的沉淀，从选料到酝酿，到成品，这是一个漫长的过程，是需要沉淀，这就印证了咱们对人生的一个态度，不急不躁，宁静致远。
“在原始社会，我国酿酒已很盛行，你们应该听过杜康酒吧，杜康作为夏王朝的五世国王，亲自造酒，可见当时人们对酒的重视程度。唐代是中国酒文化的高度发达时期，唐代酒文化底蕴深厚，‘酒催诗兴’是唐朝文化的高度体现，什么李白醉酒诗百篇也是家喻户晓。
“作为一种物质文化，酒的形态多种多样，酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值，一种精神文化，社会政治生活、文学艺术和人生态度等很多方面，所以我觉得饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化
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